Showcooking: Da Natureza para a Mesa
Quem não tem memórias da infância passada na natureza, sem pressas e preocupações, em que a curiosidade era a única motivação necessária para novas experiências, texturas e até sabores? Quem nunca saboreou uma azeda ou nunca se picou numa urtiga? No campo, na quinta ou no quintal dos avós ou dos vizinhos?
Foi com essas memórias que passámos pela horta e acabamos na cozinha, a confeccionar receitas inspiradas nas ervas, plantas, bagas e flores que são cultivadas ou crescem espontaneamente, e que nem sempre são utilizadas em preparações culinárias. Adicionar estas espécies aos seus pratos pode ser uma experiência de sabores inesperados.
Público-alvo: maiores de 16 anos
Inscrições: AQUI
Mais informações: atividadesnatureza@cascaisambiente.pt ou 215 811 750
Organização: Cascais Ambiente e Foodlab